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jueves, 6 de junio de 2013

lunes, 1 de abril de 2013

Degustan: Galletas de Pascua


Raquel González vuelve a No sólo comen y duermen para celebrar la Pascua con sus ya famosas galletas. Pueblan ahora nuestra sección "Degustan" conejitos, huevos, pollitos y una felicitación escrita con azúcar: "Feliz Pascua". 
Para decorar sus galletas Raquel emplea esta vez la fácil, divertida y creativa técnica del fondant. Muchos ya sabéis que el fondant es una plastilina comestible, una pasta de azúcar, que se puede recortar, moldear y pegar a las galletas con un poco de agua. 


El fondant está causando furor y ya se vende preparado en los supermercados.

La receta de base de las galletas os la dejamos a continuación. 




Ingredientes

170 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
120 gr de azúcar
1 huevo grande
320 gr de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de aroma de vainilla (líquida)

Mezclar los ingredientes en el orden en que aparecen en la lista, incorporándolos de uno a uno y mezclándolos muy bien.



Dejar reposar la masa en la nevera, hasta que la mantequilla se ponga más firme(por lo menos 2 horas). Si no esperamos lo suficiente, el formar las galletas se convierte en una tarea imposible. Lo mejor es hacer la masa la víspera.



Estirar la masa y cortar las galletas con moldes con motivos de Pascua (conejos, huevos, circulos para hacer pollitos...)

Hornear 10 a 12 minutos a 180º. 

domingo, 28 de octubre de 2012

Una idea: la baldosa-pizarra

Baldosa pizarra tareas familia

Hoy, domingo, sólo quiero publicar una idea tonta pero práctica y tal vez útil para algunos de vosotros: la baldosa-pizarra.  

Las baldosas de nuestra cocina pueden ser una estupenda agenda familiar donde apuntar los recados, el planning de la semana, una receta que te pasan por teléfono, los horarios de comidas del recién nacido... 


Tan sólo es necesario un rotulador tipo veleda con un imán para sujetarse a la puerta de la nevera.