Galletas de Navidad

Raquel González vuelve a No sólo comen y duermen para alimentar nuestra sección "Degustan" con su arte culinario. Esta vez, nos propone una bonitas galletas de Navidad. Gracias una vez más por compartir con nosotros tu receta y tus diseños. 

INGREDIENTES:

170 gr de mantequilla (temperatura ambiente)

120 gr de azúcar

1 huevo grande

320 gr de harina

1 pizca de sal

1 cucharadita de aroma de vainilla (líquida)

Mezclar los ingredientes en el orden en que aparecen en la lista, incorporándolos de uno a uno y mezclándolos muy bien.

Dejar reposar la masa en la nevera, hasta que la mantequilla se ponga más firme(por lo menos 2 horas). Si no esperamos lo suficiente, el formar las galletas se convierte en una tarea imposible. Lo mejor es hacer la masa la víspera.

Estirar la masa y cortar las galletas con moldes con motivos navideños (árbol de navidad, muñecos, copos de nieve, reyes magos, renos...)

Hornear 10 a 12 minutos a 180º. 

Recomiendo hornear las galletas bien frías, para que no se deformen en el horno. De hecho, una vez cortadas y colocadas en la bandeja (por supuesto con papel de horno), las pongo 10 ó 15 minutos a enfriar en la nevera antes de hornearlas. Dejar enfriar las galletas en una rejilla. 

Para la decoración hay ahora una cantidad de cosas en los supermercados que se pueden usar y quedan muy bonitas.

¡Los reyes magos son geniales!

Quien te ha visto y quien te ve

Si tienes un bebé de los gordos gordos gordos, no te preocupes. Cuando el moflete parece que estalla, cuando los rollos de piernas y brazos alcanzan una compacta densidad, no te preocupes. El niño come y come mejor que bien. Tal vez llore entre cuchara y cuchara mientras sostiene un pedazo de pan en cada puño. Lo mejor será utilizar dos cucharas. Al terminar el puré en menos de 3 minutos, vuelve el llanto desconsolado. Toca el yogur. Y para rematar, tal vez convenga darle una galletita para favorecer la armonía familiar.

Mientras el niño no camine, no hay que alarmarse. Cuando lo haga y pierda peso, uno se olvida de aquella circunferencia perfecta que fue la cara de su bebé. Y el bebé con los años se estiliza. 

Os pongo dos casos de interés. Las dos se llaman Ana, las dos fueron obesas antes de caminar y las dos, a los 18 años, se dedicaron a la moda. Viendo el antes y el después uno concluye: No hay que alarmarse pues. 

Antes  

 Después

Ana Anglada Pena (Dentista)

Antes

Después

Ana Blanco Bande (Fotógrafa)