Galletas de Navidad

Raquel González vuelve a No sólo comen y duermen para alimentar nuestra sección "Degustan" con su arte culinario. Esta vez, nos propone una bonitas galletas de Navidad. Gracias una vez más por compartir con nosotros tu receta y tus diseños. 

INGREDIENTES:

170 gr de mantequilla (temperatura ambiente)

120 gr de azúcar

1 huevo grande

320 gr de harina

1 pizca de sal

1 cucharadita de aroma de vainilla (líquida)

Mezclar los ingredientes en el orden en que aparecen en la lista, incorporándolos de uno a uno y mezclándolos muy bien.

Dejar reposar la masa en la nevera, hasta que la mantequilla se ponga más firme(por lo menos 2 horas). Si no esperamos lo suficiente, el formar las galletas se convierte en una tarea imposible. Lo mejor es hacer la masa la víspera.

Estirar la masa y cortar las galletas con moldes con motivos navideños (árbol de navidad, muñecos, copos de nieve, reyes magos, renos...)

Hornear 10 a 12 minutos a 180º. 

Recomiendo hornear las galletas bien frías, para que no se deformen en el horno. De hecho, una vez cortadas y colocadas en la bandeja (por supuesto con papel de horno), las pongo 10 ó 15 minutos a enfriar en la nevera antes de hornearlas. Dejar enfriar las galletas en una rejilla. 

Para la decoración hay ahora una cantidad de cosas en los supermercados que se pueden usar y quedan muy bonitas.

¡Los reyes magos son geniales!

De Niño Jesús a Estrella de Belén

Vive su segunda Navidad. El año pasado, desde la cuna, nos ayudó a contemplar y a estar más cerca del Niño Jesús. Este año sabe que algo importante está pasando. Volando ha llegado a Madrid para alegrar a nuestra familia que se reúne estos días tan especiales. Cuando ve el Belén del abuelo se le ilumina la cara. Ella es la estrella de nuestra Navidad.

Desde No sólo comen y duermen deseamos...

Huele a Navidad

Por María 

 18 años

Colaboradora y canguro 

de No sólo comen y duermen

Hoy en Nueva York hemos tenido un día gris. Día de chirimiri que, en algunos momento, se ha convertido en diluvio universal. Típico día para quedarse en casa con palomitas, sofá, manta y chimenea. Pero hoy no tocaba el plan manta + sofá. Tocaba hacer de canguro de mis primos y cumplir los deseos de Álvaro. 

Tras tanto "Mamá, ¿cuándo ponemos las Christmas lights?", Álvaro lo ha conseguido. Ha llegado el día. Llega la Navidad con sabor a mazapán... y a parte de un buen turrón, es esencial una bonita decoración. 

Aunque aquí se ve mucho pino natural, nosotros hemos optado por el lado práctico. En vez de subir el Chirstmas Tree al coche y recoger las hojas durante toda la Navidad, hemos optado por el  'pino empaquetado',  ese que Navidad tras Navidad subimos del trastero con una ilusión tremenda y, aunque parece misión fácil, abrir ramita a ramita es trabajo de chinos. 

En treinta minutos lo que era un paquete lleno de ramas, se ha convertido en un súper árbol de Navidad. Mis primos, que son más listos que nadie, decidieron esperar sentados viendo como la canguro se dedicaba a montar su Christmas tree. Ellos ya se encargarían de ponerlo bonito. Álvaro fue el especialista de los bolas rojos, Beatriz, de las dorados y la canguro, de procurar un reparto equilibrado de los adornos. Evitando pues que no haya cinco bolas en una rama,y cero en dos, nos ha quedado un Christmas Tree con sus Christmas lights monísimo. 

Desde la Ciudad que nunca duerme, María Hidalgo para No sólo comen y duermen.